Яблочный спас

Яблочный Спас — один из самых чтимых православных праздников, который отмечают 19 августа. На Руси яблочный спас стал одним из самых широко отмечаемых дней в году. В это время устраивали в деревнях большие праздники, отмечая не просто религиозный праздник, но также и встречу осени.

Согласно народным приметам, Яблочный Спас символизирует собой наступление осени и соответствующее преображение природы.

До Спаса не позволительно есть блюда из яблок и яблоки. А вот в сам Спас, напротив, полагается срывать, освящать яблоки и прочие фрукты нового урожая.

 В этот день по традиции сначала угощали яблоками самых родных, близких людей, а также неимущих, сирот, как поминание об почивших вечным сном предков, и только потом ели фрукты сами.

Верующие люди в старину непременно праздновали Спас, пекли с яблоками пироги, варили варенье.

Люди верят и в то, что яблоки на Преображение становятся волшебными. Доедая последний кусок в церкви освященного спасского яблока, следует загадать желание и оно должно будет сбыться.

Обязательно нужно съесть  хотя бы одно освященное с медом яблоко, это даст вам на целый год здоровье.

Праздничные яблоки

Освященные яблоки можно просто скушать, а можно украсить и подать, как настоящее праздничное блюдо. Особенно обрадуются таким яблочкам дети.

Нам понадобится:

12 маленьких красных и зеленых яблок

Кокосовая стружка для украшения

Разноцветная кулинарная присыпка для украшения

250 г. молочного шоколада

250 г. темного шоколада

Как приготовить:

Застелите противень бумагой для выпечки.  Помойте и вытрите насухо яблоки, вставьте в хвостик каждого яблока шпажку для канапе или деревянную шпажку.

Растопите в разных ковшиках шоколад. В разные миски насыпьте присыпку кулинарную разноцветную и кокосовую стружку. Зеленое яблоко наполовину окуните в молочный шоколад и сразу в разноцветную стружку, поставьте на противень с бумагой. Красное яблоко окуните в темный шоколад и в кокосовую стружку, поставьте также на противень. Противень поставьте в холодное место или переложите яблоки на тарелки и поставьте в холодильник, чтобы застыл шоколад.